Локальная версия платформы ничем функционально не отличается от облачной, кроме места её расположения.
(При облачной версии база данных абонентов и устройств будет храниться в облаке, при локальной версии — база данных будет на Вашем локальном сервере.)
По сути, единственная разница при локальной установке:
абоненты смогут смотреть iptv без выхода в интернет в Вашей локальной сети (на всех поддерживаемых устройствах, кроме бытовых смартТВ где приложение ставится через маркет — для них всё равно требуется выход в интернет).
Но при этом сам локальный сервер должен быть доступен для наших IP (чтобы получать обновление лицензии и epg).
Если хотите использовать локальную версию,
то для этого Вам нужно подготовить сервер со следующими характеристиками:
https://wiki.iptvportal.ru/server-options-for-middleware-local/
На сервер установить ОС Linux Debian x64 (последнюю стабильную сборку) и предоставить нам доступ через SSH по инструкции https://wiki.iptvportal.ru/setting-up-access-to-local-server/